La Tauleta en Pruebas

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Hola amigos, ya se que hace días que no he publicado ninguna receta y no es porque no las tenga. Tengo un montón que espero poner al día lo mas pronto posible...

Cuando veáis esta publicación igual pensáis que me he perdido por la red... pero no.... no me he equivocado... es que este mes me gustaría invitaros a todos los seguidores de La Tauleta que aun no sois miembros de la comunidad de Google+ al reto de Cocineros del Mundo.

Estáis invitados y os va a encantar es muy fácil y el patrocinador Giovanni Rana, tiene 5 premios deliciosos para las 5 mejores recetas...

Te dejo la invitación y las bases del reto.

TEMA

Este mes delicioso, fácil y divertido!!

Recetas de Verano con
PASTA FRESCA RELLENA

Los Premios

Se premiará las 5 mejores recetas con 5 lotes de pasta fresca

Giovanni Rana + Un regalo Sorpresa

Hace poco empezamos el verano y muchos seguro que ya estáis disfrutando de vuestros primeros días de vacaciones, otros estáis en plena cuenta atrás, horas... minutos... segundos... impacientes por disfrutar de unos días de descanso, algunos seguiréis trabajando.. Sea cual sea tu situación seguro que dispones de algún rato para disfrutar de tus aficiones como por ejemplo, cocinar.

A los miembros de Cocineros del Mundo nos une nuestra pasión por la cocina y en Giovanni Rana lo saben, por eso nos dan la oportunidad de dar rienda suelta a nuestra imaginación utilizando su pasta fresca rellena; te apuntas al reto?

Giovanni Rana es la marca líder de pasta fresca. Elaborada con ingredientes de origen 100% naturales, de la mejor calidad y siguiendo la receta original de su creador, Giovanni Rana, que después de 50 años continua preparando la mejor pasta fresca. Su proceso de preparación y la utilización de ingredientes frescos y naturales, dan como resultado productos auténticos, sabrosos y de fácil preparación ideales para disfrutar solos o acompañados.

El reto que nos plantean consiste en elaborar una receta veraniega y ligera con cualquier variedad de pasta fresca rellena de Giovanni Rana; puede ser fría o caliente.

Como Funciona

En este reto no hay apartados, todos cocinaremos pasta fresca rellena, cada uno puede elegir la variedad que más le inspire, la que más le guste y para los que no hayáis cocinado antes pasta fresca rellena, os recomiendo un pequeño tour por la Web de Giovanni Rana para conocer la gran variedad que tienen!

En este reto se valorará la originalidad, presentación y que las recetas preparadas con la pasta fresca rellena, sean veraniegas, ligeras y de lo más apetecible para tomar en estas fechas. Deja volar tu imaginación...

Bases del Reto de Julio 2014

Patrocinado por

Giovanni Rana

① Podéis participar con tantas recetas como queráis siempre que cumplan los requisitos propuestos y sean con variedades de pasta rellena diferentes.

② Solo pueden participar las publicadas durante el plazo de tiempo que dura el reto, no sirven las recetas publicadas con anterioridad.

③ Las recetas tienen que estar elaboradas con pasta fresca rellena Giovanni Rana

④ La receta y la foto final tiene que ser vuestra.

⑤ Publicar la entrada en vuestro blog.

⑥ La entrada o publicación de la receta tiene que llevar el siguiente texto:

✎Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del Mundo propuesto por Giovanni Rana

✎Enlazar el texto superior a: http://www.rana.it/es/

⑦ Debes ser seguidor o fan de la pagina de Giovanni Rana en facebook aquí.

⑧ Publicar la foto final con el enlace a vuestro blog en la Comunidad dentro de la Categoría Reto Julio 2014. Por favor NO publicar solo en enlace con la foto que sale automáticamente. Si tenéis dudas consultar esta pagina de ayuda ☛ Ayuda

⑨ La publicación de la receta, en el reto de la comunidad, será la confirmación de que aceptáis las normas y bases de este reto, por lo que os rogamos las leáis detenidamente antes de participar en él.

⑩ Si algún miembro acumulara 5 premios consecutivos, los 3 meses siguientes podrá participar pero sin opción a los premios de la comunidad. SI podrá optar a premio en caso de que ese mes el reto tenga patrocinador o haya algún premio material.

⑪ El reto comienza hoy y finalizará el día 31 de Julio a las 23:30h.

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PREMIOS

5 estupendos premios para las 5 mejores recetas que serán elegidas por el patrocinador y los moderadores de la Comunidad.

5 lotes de pasta fresca rellena con 5 regalos sorpresa!

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Las recetas publicadas en el reto que no cumplan las normas, se moverán a la sección que le corresponda dentro de la comunidad, hasta que se modifiquen y cumplan los requisitos necesarios para participar...

Los participantes en el reto deben haber leído las bases, aceptarlas y cumplirlas.

Si necesitáis ayuda para publicar la receta en la comunidad, podéis seguir los pasos del siguiente enlace ☛ Como publicar en el Reto - Instrucciones

Gracias por tu visita ♥

Hay momentos que no disponemos del tiempo que nos gustaría y una ayuda de este tipo en la cocina se convierte en un verdadero regalo.

Por fin estoy aquí... y eso que la pasta solo tarda 3 minutos en cocerse... el pasado día 9 grite a pleno pulmón en facebook... Hoy no cocino!!! y no cociné desde luego que no, pero lo mejor de todo es que comimos de lujo!!!

Así que he tardado como 5 días en publicar una receta que se prepara tan fácil y tan rápido, apenas unos minutos. Pero seguro que me entenderéis si os cuento el porqué últimamente, no dispongo de tanto tiempo para el blog como antes. No se debe a ninguna mala noticia, si no todo lo contrario, es por un motivo maravilloso, algo que comenzó hace 10 meses y que yo por aquel entonces no podía ni imaginar, que llegara a ser tan importante para mi.

Os cuento un poco la historia....

Hace aproximadamente eso...unos 10 meses, me enteré que en Google+ se podían crear grupos, que en esta nueva red para mi, se les llamaban Comunidades y como soy sagitario y me gusta la aventura, nada mas enterarme me lancé al vació y creé una comunidad en cuestión de segundos, sin tener un objetivo muy claro ya que por aquellas fechas yo apenas llevaba 2 meses y medio con el blog, otro tema que tampoco dominaba ya que era totalmente autodidacta y lo sigo siendo.

Pero quería aprender como funcionaba, ni siquiera pensé en el nombre, tan solo la abrí y le puse el primer nombre que me vino a la cabeza pensando que se podría cambiar mas adelante o que quizás en unos días la cerraría sin mas ya que mi objetivo en aquel momento era conocer un poco mas Google+. Jamas me hubiera imaginado que crecería tantísimo y que disfrutaría y aprendería tantísimas cosas con ella. Así que esta es la resumida historia de como comenzó su andadura la comunidad de Cocineros del Mundo en Google+ Ahora somos todas estas personas en la comunidad.

Quiero daros las gracias a todos en primer lugar a las personas que me ayudaron desde el principio, Lola García Blaya, Helena del Valle, Evita besos y abrazos todas íbamos un poco perdidas con su funcionamiento pero fuimos aprendiendo y ganando la batalla a G+, a mitad recorrido se unió a nosotras Jose Lopez.

Por supuesto gracias a todos los miembros que os habéis ido sumando a la comunidad, compartiendo vuestras recetas, ideas, técnicas y trucos con cocineros, blogueros, aficionados o cocinillas... vuestro es todo el merito, porque aquí cabemos todos, y somos de todas las partes del mundo. Pero también quiero expresar mi agradecimiento a todos los que aun no perteneciendo a ella, nos visitáis y participáis con vuestros comentarios, opiniones o vuestras votaciones ya sea en las recetas del día a día o en los reto que organizamos cada mes.

El reto mensual de Cocineros del Mundo nació en Marzo del 2012 gracias a la ilusión de muchos de vosotros, con el único objetivo de compartir y disfrutar del evento, de los productos de temporada y de las ideas o técnicas de otros miembros. Normalmente tenemos los premios de la comunidad, que no son premios materiales, consisten en el reconocimiento entre los mismos cocineros, o blogueros o las visitas que pueden votar por las recetas que mas les hayan gustado.

Hace unos meses que tenemos el privilegio de contar con La Casona de Salamanca como patrocinador del reto, La Casona de Salamanca que está haciendo entrega de deliciosos y fantásticos premios a los ganadores de cada mes. Este reto de Diciembre es especial por eso tendrá premios especiales y recetas son muy muy especiales, de ahí su nombre, "Reto Especial de Navidad" de Recetas Navideñas.

Si os apetece podéis ver y votar por las recetas que mas os gusten tanto en Google+ en el blog de la comunidad espero que disfrutéis, tanto de las recetas, como de las presentaciones o de los consejos de los participantes.

Ahora ya sabéis porque tardo mas en publicar en el blog, distribuyo el tiempo entre ambas cosas, para poder atender tanto el blog, como la comunidad lo mejor posible, al menos esa es mi intención, no se si lo consigo... pero lo intento con todas mis fuerzas, pongo en ello también todo mi corazón.

Ahora comprenderéis que en estos momentos, cualquier ayuda es bienvenida, es importante poder contar con recursos como los que nos ofrece La pasta fresca Giovanni Rana, solo unos minutos y tenemos un comida deliciosa y de una calidad excelente, es tan buena que servida con solo unas gotas de un buen aceite de oliva ya tienes una comida para disfrutar de verdad. Así que olvídate por un momento de la falta de tiempo y date un capricho, tendrás tu plato de pasta fresca y rellena mas exquisito desde 1 minuto hasta 6 como máximo... que me dices, te apuntas...?? Un día es un día!!!

Desde que las probé por primera vez hace muy poco tiempo, decidí probar todas su variedades y contaros un día a la semana pruebo una de ellas con un relleno diferente y alguna de las masas de pizza o la masa quebrada o de hojaldre, las pastas están buenísimas y las masas como si las hubiera hecho en casa. Tengo bastantes recetas para publicar pero tendré que ir poco a poco, debido a las fechas y al tiempo disponible. Estoy realmente contenta de haberlas probado, ya que son un producto de calidad y suponen una gran ayuda poder contar con ellas en la cocina en momento en los que no dispones de demasiado tiempo.

Bueno recordamos la historia echando mano de las publicaciones de facebook?? ahora que ya conocéis el motivo por el cual tardo un poco mas en publicar entre receta y receta... vamos a ver como empezó esto. Porque cocinar... lo que es cocinar... os prometo que sigo cocinando y mucho, ya iré poco a poco poniéndome al día. Pero estos días de diciembre revisando y publicando las recetas de la Comunidad me encontré estos paquetes en la nevera y os dije esto ☛

una publicación por Victoria La Tauleta.

Así que pensé rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada, mejor no robarle mucho protagonismo a la pasta y rápidamente me puse manos a la obra, una cazuela con agua y sal al fuego y mientras se calentaba el agua en un recipiente mas pequeño preparé un salsa muy ligera y os deje esta foto en facebook ya que no tenia tiempo para publicar este post, pensé mas tarde lo publico....

una publicación por Victoria La Tauleta.

Cuando terminó el día y me di cuenta que no había podido prepararlo tampoco, me dije ufff y mañana es día 11.12.13 mi cumpleaños!!! sabia que seria un día algo mas movido. Pero para nada tanto como lo fue, aunque lo doy por bien perdido ya que fue para mi un día mágico, muy emocionante. Los días siguientes entre revisar y publicar recetas del reto, organizar el trabajo atrasado y las navidades que se avecinan mas de lo mismo... jajaja
Pero puedo prometer y prometo que es un de las recetas mas cortas y fáciles de preparar y la que mas me ha costado de publicar jamas... Como veréis para mi no hay publicación corta, me encanta contaros todo lo que lo rodea este blog, sensaciones acontecimientos, todo!!!

Ingredientes

Para la salsa solo 2 lineas mas...

Raviolis frescos, rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada de Giovanni Rana
Leche evaporada
Nuez moscada
2 Vueltas de pimienta
Aceite de aceite de oliva virgen extra
Salsa inglesa o Worcester
Gana Padano rallado
Sal
Cebollino fresco

Elaboracion

Mientras cueces la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, te da tiempo a hacer esta salsa:

Calienta la leche evaporada a fuego suave, agrega un pequeño bouquet o atadillo de cebollino para que infusione en la leche y unas gotas de salsa Worcester, muy poca, solo unas gotas, rasca un poco de nuez moscada en el recipiente y añade dos vueltas de molinillo de pimienta (yo negra) pero puede ser blanca, rosa o verde. Deja un momento a fuego muy suave para que fusionen bien todos los sabores y cuando tengas la pasta en los platos, puedes ponerle solo unas gotitas de aceite y una pizca de pimienta y servir la salsa aparte para que se ponga el que quiera, saca a la mesa un rallador pequeño y el queso Gana Padano o el que a ti te guste para que cada uno se sirva al gusto.

Truconsejo

Muy importante no la prepares con mucha antelación y no dejes que se enfrié, procura que sea servir y comer, esta muchísimo mas buena.

Gracias por tu visita ♥

Seguimos aquí la historia de unos Spaguetti alla bolognese ....

Erase una vez en un país muy... muy lejano...

En casa ??

En el que vivían muy felices todo tipo de unidades familiares, sociales o de convivencia hasta que un día apareció una receta... con la que muchísimas persona se animaron y perdieron sus miedos gastronómicos, osea que se estrenaron en el maravilloso arte de la cocina.

Con la receta en la mano, maridos, novios, parejas, compañer@s de piso o lo que sea, esa maravillosa personita con la que convives y que tienes muy cerca de ti cada día, la que nunca ha cocinado en su vida y este día sin saber muy bien el porque, sienten un arranque de valor y se atreven a hacer lo impensable. COCINAR

Llega la receta a sus manos o su cabeza y ese día comienza una nueva etapa en sus vidas ...

Ese día enciende el fuego, se lía la manta a la cabeza y piensa...

"hoy voy a cocinar para mi chica, que es muy trabajadora y la quiero muchísimo, siempre cocina ella, se merece que un día le prepare yo una cena sorpresa. Ademas un plato de pasta lo sabe hacer cualquiera y cuando se enteren mis amigos van a morir de envidia"

Y comienza la historia que puede arrancar en distintos escenarios, puede ser cuando llegas a casa del trabajo o en casa cuando estas descansando en el sofá y cuando llega la hora de hacer la cena no te dejan entrar en la cocina porque te están preparando la sorpresa o cualquier otro marco incomparable que podáis imaginar.

No tienes ni idea de lo que esta a punto de ocurrir cuando de pronto ves que hay vida en la cocina pero tu estas fuera de ella.

La cocina esa estancia de la casa en la que habitualmente no hay nada si tu no estas, bueno miento cuando tu no estas aparece como por arte de magia lo que los Fraggles consideran a La Montaña de Basura como poseedora de toda sabiduría y acuden a por su consejo regularmente.

Pero hoy hay vida, te sorprende muuuuuucho, muchiiiiiisimo... es mas acabas de perder el habla y tus ojos parecen los de un búho desvelado, pierdes estabilidad, tanto física como emocional e intentas mantener la calma y recomponerte para poder entender que esta ocurriendo.

Tras el largo silencio, no sabes muy bien como, pero al fin exclamas ohhh!!!! y preguntas y esto...???? pero apenas puedes respirar de la emoción que te embarga, una emoción real.

Una fuerza interior te ayuda y al fin reaccionas bien y dices con voz temblorosa...

- Que bien huele cariño, que estas haciendo??? cocinando tu?? esto si es una sorpresa!!!

-Tu vete al salón y descansa que yo me encargo de todo, ya casi he terminado, a que huele bien??? ya veras lo que te he preparado (dice el)

Estas confundida, nunca te había pasado algo así la duda y los nervios recorren todo tu ser pero quieres confiar... hay que darle una oportunidad... por unos minutos te relajas y piensas bueno...

- que es lo peor que puede pasar ??? que cenemos una ensalada rápida si todo falla.

Así que te sientas en el sofá y te relajas, pasado un rato miras el reloj, ya ha pasado mucho tiempo y piensas

- pobre necesitara ayuda..? el no sabe donde están las cosas en la cocina... pobre, que detalle mas bonito

y comienzan tus dudas... miras de reojo, te asomas un poco... pero no debes mirar se supone que es una sorpresa y lo quiere hacer solo.

- cuanto tarda que estará haciendo ?? había dicho que era pasta no??

Al fin sale feliz de la cocina con la fuente en las manos y sirve la cena y todo hay que decirlo hay que reconocer que para ser la primera vez en toda su vida, esta muy pero que muy comestible y que en realidad estas sorprendida.

-Que alegría saber que algún día puedes cocinar tu, si es que cuando quieres hacer algo a la primera lo haces bien.

- me han salido buenísimos eh?? a que nadie diría que es la primera vez que la hago??

- Todo buenísimo (estas tan sorprendida y feliz que no lo puedes ni creer) ahora siéntate tu cariño que ya recojo yo la mesa estarás cansado que como tu has cocinado yo lavo los platos.

Y ahora es cuando viene la verdadera sorpresa...

Llevas los platos en las manos cuando llegas al quicio de la puerta de la cocina. Paras en seco, no puedes dar un paso mas, se hace un silencio absoluto en tu interior, un grito de pavor ahogado en ese silencio y no sabes que sientes, tu mirada no puede apartarse de paredes, armarios, electrodomésticos o cualquier otro artilugio de tu cocina, que relucían cuando saliste de casa esa mañana y ahora .... ahora...

Tienes que sobreponerte, ser muy rápida para dar solución a un problema que si no se corta en este momento de raíz podría ser tu perdición, como en algún momento se crezca y quiera seguir cocinando... con este plato ya se siente casi casi merecedor de una estrella michelin si alimentas el ego de un hombre en un momento así puede ser peligroso.

Necesitas control y llevar las riendas de las siguientes palabras que pronuncies, tienes que ser amable, compresiva y muy muyyyy agradecida, no te enfades ni siquiera menciones el Picaso de la cocina, céntrate en lo mas importante de todo en este momento, conseguir que nunca jamas vuelva a tener el sentimiento que le llevo a efectuar tan heroica hazaña y tienes que hacerle creer que no lo va a hacer mas porque es decisión suya.

Esta ultima parte es la mas dificil, la que requiere mas tacto por tu parte. Tienes que hacerle creer que te ha gustado la sorpresa y la comida sin hacerle sentir un superheroe porque entonces repetirá, se amable y agradecida pero envía el mensaje subliminal

- G r a c i a s h a s i d o t o d o u n d e t a l l e, p e r o t u t a m b i é n n e c e s i t a s d e s c a n s a r c u a n d o l l e g a s a c a s a (no lo hagas nunca mas JAMAS!!!!)

La historia completa para que no la olvidéis... el dibujo lo encontré en Facebook y muchos lo conoceréis seguro, pero la historia la conocéis todos o todas ... tienes que RECONOCERLO a todos nos ha pasado algo parecido.

Por favor no olvidéis valorar la receta. A pie de pagina tenéis las "3Ss" solo es un click o 3 según . Recordemos que lo que valoráis es si pensáis que la receta es Sana, es Sencilla, es Sabrosa o dos de ellas o las tres.