Como en casi todas las recetas mas populares y caseras de nuestra gastronomÃa, incluso en algo tan sencillo como es esta tortilla hay diferentes variantes. Cuando una receta es tan popular creo que es totalmente imposible que no se le ponga un poquito del gusto personal del cocinero o de los comensales.
PodrÃamos empezar por si lleva o no cebolla, o si lleva ajo o no, también algunos le añaden pimiento verde etc.... Pero nosotros vamos a la recta básica, solo con patata, receta para principiantes. Es tan básica que la ilustraremos con imágenes.
PodrÃamos empezar por si lleva o no cebolla, o si lleva ajo o no, también algunos le añaden pimiento verde etc.... Pero nosotros vamos a la recta básica, solo con patata, receta para principiantes. Es tan básica que la ilustraremos con imágenes.
Ingredientes (4 Pers.)
- 4 o 5 patatas grandecitas
- Aceite de oliva virgen
- 6 huevos
- Sal al gusto
Preparación
Mas fácil imposible. Pelar las patatas y picarlas finas. Poner abundante aceite en una sartén y calentarlo. Agregar las patatas y un poco de sal (al gusto) y freÃrlas. Mientras se frÃen cascar los huevos en un recipiente y batirlos.
Sacar las patatas y escurrirlas bien para mezclar con los huevos batidos, rectificar de sal.
Sacar las patatas y escurrirlas bien para mezclar con los huevos batidos, rectificar de sal.
Quitar el aceite de freÃr las patatas y dejar en la sartén solo 1 o 2 cucharadas, cuando este caliente volcar la mezcla de las patatas y los huevos en la sartén caliente, sacudir fuerte la sartén para que no se pegue por la base y bajar un poco el fuego para que se vaya cuajando.
Pasados unos 3 o 4 minutos poner un plato llano sobre la sartén y darle la vuelta con decisión. si te atreves dale la vuelta en el aire.
Paso a paso
Yo creo que en este caso todos decimos...."Yo también pienso que nadie hace la tortilla como mi madre"
Gracias por tu visita ♥
Por favor no olvidéis valorar la receta. A pie de pagina tenéis las "3Ss" solo es un click o 3 según .Recordemos que lo que valoráis es si pensáis que la receta es Sana, es Sencilla, es Sabrosa o dos de ellas o las tres. Gracias por vuestra ayuda
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3 Comments
Pero esta tiene buena pinta
ResponderEliminarEstoy deacuerdo, la de mi madre es la mejor... pero mi hijo prefiere la mÃa... jajaja
ResponderEliminarComo la de mi madre ninguna, pero esta tiene pinta de estar buenisima!!!
ResponderEliminarUn saludo
Laura
www.pucherosycucharas.com